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第一次炒菜

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    今天爸爸妈妈都要加班,晚饭由我自己做。唔,好高兴!我准备蛤蟆打立正——露它一两手,给爸妈一个惊喜! 来源:日记http://wWw.0s.nEt.cn

    我先干什么呢?对了,切菜!说做就做,我把西红柿放到热水里煮,一分钟,二分钟……不一会十分钟过去了,我赶紧把西红柿拿出来。“呀,都煮烂了,我只不过是想拔皮的嘛!”唉,不管了,我 只好把这“开花”西红柿切成丁,然后放到盘子里。

    现在搅鸡蛋吧。我把鸡蛋一个个小心翼翼地捧出来,在捧第二个鸡蛋时,手一滑,鸡蛋“啪”的一声摔碎了。

    “这可怎么办吧?”我俯身拾起蛋壳,放到垃圾箱。可蛋青和蛋黄却没打算上来,它们互相拌在一起,恶心死了。

    算了,不管它了,先搞其他的东西吧。我又拿了两鸡蛋,打破蛋壳,把蛋黄蛋青倒出来,用筷子搅拌均匀,放到一边去。

    好啦,现在来热油。我打了两勺油,倒到锅里,等它慢慢热起来。我掉头回去收拾“鸡蛋勇士”。我用面巾纸一点一点把地板擦干净,再用清水冲洗一遍,最后用拖把把地拖干净。干完这些,我准备休 息会儿,可一阵“噼噼啪啪”的声音、把我从椅子上“叫”了起来。

    “呀,我的锅!”我起身飞奔到灶前,关小火,然后把鸡蛋倒下去,不一会儿,一个黄色的煎鸡蛋就煎好了。

    我把这鸡蛋切成好几瓣,再放点盐,香喷喷的炒鸡蛋就做好了。

    我把切好的西红柿倒下去,炒了起来。

    “再加点水,然后把西红柿炒出汁来,再加糖和盐。”我看着菜谱一步一步做。终于,一盘西红柿炒鸡蛋出锅了。

    哇,真香啊!我忍不住偷吃了一口,味道真不错。

    爸爸妈妈回来,看着我炒的菜,惊得目瞪口呆。这会儿,我别提有多高兴了……

    第一次炒菜

    人生的第一次就像是天上的繁星数也数不完,但真正令自己难忘的的事却是寥寥无几,我最难忘的是自己第一次炒菜。

    记得那一次,妈妈有事出去了,她出去时还特地叮嘱我:“儿子啊,我出去一趟,晚上才会回来,柜子里有方便面,中午自己泡着吃。”“知道了,知道了。”我应声道。妈妈一出去,我就自言自 语道:“天天吃方便面,是个人就会吃腻。你出去了,我自己炒菜吃。呵呵。”

    太阳上岗了。哈哈,终于轮到我大显身手了。到底吃什么呢?突然,我看见几个西红柿,对了,就吃西红柿吧,西红柿比较有营养。我打开液化气,把切好的西红柿放进锅里,再放一瓢水。过了一会儿 ,该放盐了,我拿出一碗盐,心想:咸一点味道好一些。于是我将这碗盐全部放进锅里。我又看见了柜子里有一些辣椒和鸡蛋,又想:鸡蛋蛮好吃,再加上辣椒就是人间美味了。于是我将三个鸡蛋和一 些辣椒放了进去。突然,我又看见了醋和葱,心里又想:放葱会香一点,放点醋会酸一点。快好了,我突然想起放太多辣椒会很辣,于是我又放了一点糖……

    大约三十分钟后,我的西红柿出炉了,看着这颜色:红、绿、黄、青、紫……“看起来似乎很好吃哎。”我赶紧试了一口。天哪!我终于知道你什么是难以下咽,我也终于知道酸、甜、苦、辣、咸五味 俱全的滋味了。那味道真是太“美”了……

    直到夕阳泛红着脸躲到西山时,妈妈回来了。当她路过厨房时,看见了我的“杰作”,她立刻明白是怎么回事了,她尝了一口,虽然我知道是什么味道,但她却确实是皱着眉头吞了下去。“彭鹏, 你做的真好吃啊,如果你去炼毒的话,恐怕是无人能及啊。”妈妈不无讽刺地对我说……

    这就是我最难忘的第一次。

    第一次炒菜

    今天是星期天,我早早地起床了。妈妈还在睡觉,她已经劳累了一周了,今天休息。她可得好好睡个饱觉了。我想:我还从来没有做过菜,不如今天就让我来大显身手,做一道美味的菜肴吧!

    爸爸起床了,看见了我 ,并知道我要做菜的时候,他满脸的惊讶,说:“你今天炒菜呀!看来真是长大了,又懂事了,知道帮家长干活了。”说完,他又去睡了。

    我打开冰箱,嗬,还挺丰富的,有鸡蛋、肉、西红柿、茄子、蘑菇等。今天第一次炒菜,就做个简单的西红柿炒鸡蛋吧。我想像电视里演的厨神一样,把西红柿抛向空中,在空中横一刀,竖一刀,斜一 刀,便把西红柿切成大小均匀的小块,可惜我失败了。西红柿啪的一声掉到地了上,摔裂了。我只好捡起来重新洗好,放在案板上,一只手按住西红柿,一只手拿刀,慢慢的一刀一刀的切成小块,放在 碗里。把鸡蛋磕在碗里,用打蛋器打散。

    一切材料准备好后,我把炒锅放在炉灶上,打开煤气,待锅中的水耗干后,放入一点油,把油烧热。先放入葱姜蒜煸香,再放入鸡蛋,鸡蛋炒至金黄后搅碎,翻炒,鸡蛋出香味后倒入西红柿,西红柿炒 出汁放入一小勺盐,然后翻炒两下,关火。最后放入一小勺白糖提鲜出锅,盛盘。闻一闻,啊——好香啊!

    刚把菜放到桌子上,妈妈就循着香味缓缓走来。看到桌子上的菜,万分惊喜:“啊,好香啊!这应该是世界上最好吃的菜了吧!”我笑着递上筷子,让妈妈品尝,妈妈吃一口陶醉一分。

    看着妈妈那幸福的笑容、陶醉的神情,我的心里甜滋滋的。

    第一次炒菜

    每个人都经历过许多的事,然而,第一次的印象却让我们深深地刻在了脑海里。现在妈妈让我炒一两道小菜让她品尝,我会毫不犹豫地便答应。然而,当我走进厨房的那一刹那,总是浮现第一次炒菜的 情形。

    记得第一起下厨房是前年。那天我不知发什么神经,竟然想去亲自去炒菜。姥姥听后连连摇头。在我的苦苦哀求,姥姥终于大发慈悲答应了。以前看姥姥做菜觉得很容易,可当我亲自去做的时候才发 现不是那么简单的一回事了。我原以为我三下五除二就能搞定,可谁曾想……事情别提多糟糕了。姥姥在一旁给我当指挥官,“对,就倒这么些油”“再过一会放盐”,“好,可以了,太多了……”你 听厨房里各种声音,碗筷碰撞声、锅里油的声响、还有我被呛得咳嗽声,各种声音交融在一起,奏成了一首厨房交响曲。

    菜,终于出盘!一盘香辣土豆丝出锅了。虽然做得不这么好吃,但我觉得这土豆丝里不仅有香有辣,还有一丝甜意。也许是因为我第一次自己做的缘故吧。

    从这以后,我也炒过很多次香辣土豆丝,可每一次都没有第一次的甜味。

    第一次炒菜

    今天是中秋节,妈妈准备着一桌丰盛的饭菜让我们庆祝。望着妈妈忙碌的身影,我的脑中突然出现一个想法——自己做一道菜,以表达我对她的孝心。

    妈妈听了高高兴兴的举双手赞成说:“那你就做西红柿炒鸡蛋吧,我来做你的助手!”

    爸爸听了惊讶地向我摆摆手说:“算了吧,你做一道菜会让我没有食欲的!”

    有了妈妈的支持,我信心十足,学着妈妈的样子席上围裙,打开冰箱拿出两个西红柿和两个鸡蛋,把西红柿放入水中洗的干干净净后,以迅雷不及掩耳之势把西红柿切开,把鸡蛋壳打开让鸡蛋清和黄流 进碗里,把鸡蛋打碎了,放了点盐。

    妈妈看见后,在一旁使劲地鼓掌说:“你真有厨师风范,只要在我的细心培养下,你一定是一个高级厨师。”

    爸爸瞟了一眼,放下手中的活说:“真没出息,我打算让你成为一名科学家,你竟然想当一名厨师,唉。” 说完后就走出了厨房去了客厅看电视。

    我打开炉火,倒入少许油,等油七八分熟的时候,倒入搅拌好的鸡蛋,鸡蛋迅速扩散开来,并飘来了油炸鸡蛋的香味。妈妈说:“快翻炒一下,不然就糊了!”我迅速翻炒了一下,炒到金黄后盛入碗中 。把西红柿放入锅中翻炒,炒出汁后,妈妈说:“炒出汁了,可以把鸡蛋倒入锅中了。”我把鸡蛋倒入锅中翻炒了几下,盖上锅盖闷了一分钟后,放入调料,翻炒了一下。关火盛入盘中。

    妈妈端起西红柿炒鸡蛋,深深的闻了一下,走到餐厅里,放在了餐桌上,喊道:“快来看咱们家一级厨师的杰作!”

    爸爸听见后,来到餐桌旁,拿起旁边的筷子,夹了一小口尝了尝,没有尝出味来,又夹了一大口吃了下去,脸上露出了笑容:“手艺真好!真不愧是我的儿子,真是有其父必有其子呀!”

    我虽然有些疲惫,但是看着父母的欢喜,我也从中感受到了劳动的快乐。

    第一次炒菜

    人生中有许许多多的第一次,正是这些第一次,让我们的人生变得多姿多彩。第一次坐火车,第一次堆雪人,第一次炒菜,第一次挨打……那些第一次在我心中烙下了深深的印记,尤其是第一次炒莱。

    一天中午,考了满分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想着:我考了满分,妈妈会不会做好一桌美味佳肴在家里等着我呢。想到这里,我不由得加快了脚步。

    终于回到了家,喜不自胜的我望了望厨房。里面冷清清的,没有我心中的美味佳肴,也没有我那漂亮贤惠的妈妈,给我心头泼了一盆冷水。打开电饭煲,我闻到一阵香喷喷的饭香味。正准备吃饭, 菜呢?哦,妈妈不在家,没有炒好菜。

    思考片刻,我果断做出了决定:我自己来炒吧!这样既可以试试我的手艺,也可以让妈妈回来就能吃到香喷喷的饭菜。做什么菜呢?有了,就做妈妈最爱吃的“豆炒辣椒”吧。

    于是,我开始找出豆子,洗干净后放置好。再把辣椒去籽洗干净,放上菜板开始“大卸八块”。由于我经验不足,拿起菜刀叮叮咚咚的乱切。切完后,就要开始炒了。

    我先把炉灶打开,然后倒入少许油。过了一会儿,油烧开了,“噼里啪啦”地响了起来。我把豆子倒进锅里,顿时发出一大声响,吓我一跳。冷静下来后,我开始把豆子翻炒均匀。过了一会儿,我 又将辣椒倒进去。

    然后,我放入少许盐进去,炒了一下子。又放入一点味精,为了更好吃,我还加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟时,我关掉炉灶,尝了一下自己做的菜。味道还不错,只是如果再加点盐会更 有味道。

    于是,我又打开炉灶,再加了点盐。熟了以后,我把菜盛入盘子里,再端到餐桌上,一盘菜就做好了。我拿起筷子,夹起一颗豆子送到嘴里,哇!真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么 好的菜。

    我迫不及待地拿起了碗筷,盛上一碗饭,然后美美地吃了一顿。突然听见钥匙开锁的声音,一定是妈妈回来了,我要给她一个惊喜。

    妈妈走进客厅,焦急地对我说:“哎呀,都这么晚了,我还没做饭,你去泡面吃吧!”我故作神秘的说:“还吃泡面,根本不需要,你去厨房看看。”

    妈妈走进了厨房,霎时间,她那脸上写满惊讶:“你做的?”我得意地回答:“当然!”妈妈尝了一口:“不错!色香味俱全。”然后翘起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣赏”着我的“杰作” 。

    其实,炒菜如人生,只要你用心地“炒”,并且适当地加一些“调料”,你一定能“炒”出“美味”的人生。

    第一次炒菜

    每次回家都能吃到香甜可口的饭菜,今天我也想自己尝试一下,学一道菜和大家一起分享。我想了想该做什么菜呢?终于想到尝试一下我最爱吃的西红柿炒蛋吧!

    我向爸爸请教西红柿炒蛋的做法,爸爸说每次做菜前都要先洗手,带上围裙。于是我带上围裙,洗好手,真的像一个小厨师。第一步先准备好做菜的材料——两个西红柿、两个鸡蛋、葱、盐和油。 第二步处理西红柿。首先将西红柿清洗干净,接着将西红柿放在砧板上切成小片。先把西红柿从中间切开,然后把中间绿色的去掉,再切成两半,一点点把它切成小片,这一步一定要小心,否则会切伤 手。第三步处理鸡蛋。先准备一个装鸡蛋的碗,然后轻轻地敲破鸡蛋,把蛋缝对着碗,轻轻地掰开,鸡蛋就会很听话地跑到碗里。我第一个就是因为太重,把鸡蛋打破了,鸡蛋黄迫不及待地跳出了蛋壳 ,调皮地掉在了地上。唉!损失了一个鸡蛋。第二个、第三个我轻轻打了几下,都很成功。这一步的重点是鸡蛋要搅匀,可是害怕鸡蛋洒掉,所以搅得特别小心,搅了好久还是没搅匀,于是我换了一种 方法,把两只筷子分开一点,搅动的频率放快一点,只几下就搅匀了。准备完食材该准备辅材啦,我吧小葱剥好、分段,这一步要把葱切细切匀。

    接下来就要开始做了,首先把锅里的水擦干,然后开火、倒油,我发现油里有些小泡泡,还有噼里啪啦地响。爸爸告诉我一个小知识,只要油里有水,油就会有泡,水干了,油也热了,开始炒蛋, 我把蛋液倒入锅中,小心翼翼,因为怕蛋液像油一样溅出来,但是鸡蛋像蘑菇云一样,嗞得一下涨了起来,一会金黄香嫩的蛋饼鼓了起来,爸爸让我将火关掉,否则鸡蛋就老了。我开始放西红柿,我拿 着木铲翻炒起来,再加入葱盐,不一会儿一盘漂亮美味的西红柿炒就大功告成了。

    我端到桌子上,我向上帝祈祷希望它好吃,我提心吊胆地尝了一口。啊!真的很好吃啊!我大声嚷着让爸爸品尝一下,爸爸拿起筷子夹了一口,放到嘴里,我紧张看着爸爸的表情,希望给他一个惊 喜,爸爸高兴地说:“我很满意,你做的很成功。”我津津有味地吃着自己辛辛苦苦做的菜,原来做菜很累,体会到爸爸的辛苦和对我的爱。

    第一次炒菜

    综合实践课上,老师问了我们一个问题:“谁会炒菜呀?”只见教室里的手一只只举了起来。我非常不好意思,因为我不会炒菜。

    放学回家以后,我飞快的做完作业,准备学习炒菜。刚好爸爸下班回家,我就说:“我要学炒菜。”爸爸点了点头,微笑着说:“可以呀。”

    我激动地跑到厨房就位,爸爸也走进来,我对爸爸说:“我想做西红柿汤,应该怎么做?”爸爸说:“先洗个西红柿把它切开。”我从菜篮子里挑了一个又大又红的西红柿洗干净了,然后像切西瓜 一样把它切成好几瓣,爸爸又说:“把锅子涮洗干净,放在电磁炉上,然后打开电源,调到炒菜上,水干后放入适量的油。”我按照爸爸说的把锅子涮干净了放在电磁炉上等锅干,终于锅里的水滴“飞 ”走了。

    我借助量油器,放入了适量的油。“好,等油热了放入西红柿。”爸爸说完我就去看电视了。我在一旁等待着,油渐渐热了,我闻到了一股花生油的香味。于是就把西红柿入了进去,一股油烟和热 气喷了出来,呛了我一下,原来忘记打开抽油烟机了,我顺手把抽油烟机打开了,油烟味一下子消失了。然后我盖上锅盖,美滋滋的一边玩去了。

    不一会儿,我忍不住去看一下我做的西红柿汤好没好,结果西红柿在锅里干巴巴的躺着,才想起来忘记放水了。于是我用勺子倒了很多水进去,又打了一个鸡蛋在里面就去看电视去了。爸爸一直在旁边 笑,我不明白爸爸到底在笑什么,就又走进厨房,找到一棵香菜,把香菜切了切放进了锅里。

    时间一分一秒的过去,我看着表,心想:什么时候能行呢?我想问爸爸,但没问。又过了有一分钟,我想应该行了。于是就进入厨房把菜盛在了碗里。我尝了一下,怎么一点味道也没有,和爸爸平时做 的根本就不一个味道,我吐了一口。爸爸问:“怎么了?”我说:“一点也不好吃。”爸爸尝了尝,说:“嗯,你鸡蛋放早了,应该开锅后放,最重要的是你忘了放盐,所以吃起来一点味道也没有。不 过你能敢于尝试,这就不错了。”

    从这件事上,我体会到了父母的艰辛,也明白了一个道理:成功不重要,重要的是你敢不敢去尝试。

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